باتت مادة "البيض" من المواد الغذائية التي يصعب على الكثير من الأسر في محافظة حماة الحصول عليها بسبب ارتفاع أسعارها في ظل الأزمة الاقتصادية الخانقة التي يعاني منها سكان مناطق سيطرة النظام السوري.
دفع ارتفاع سعر البيض في سوريا المواطنين إلى البدء في تربية الدجاج على أسطح المنازل والحدائق المنزلية، سواء داخل المدن أو الأرياف كنوع من الاكتفاء الذاتي من هذه المادة.
شهدت الأسواق السورية ارتفاعاً كبيراً بأسعار البيض، ليصل سعر صحن البيض للمرة الأولى إلى أكثر من 21 ألف ليرة، ما جعل آخر مصادر للبروتين حلماً لمعظم المواطنين.