كشف رئيس "جمعية المطاعم والمقاهي والمنتزهات" في دمشق، كمال نابلسي، عن بدء دراسة واقع السوق والمواد الأولية الداخلة في صنع المأكولات الشعبية والمعجنات، تمهيداً ل
سجلت أسعار المأكولات الشعبية في محافظة طرطوس ارتفاعاً كبيراً، شمل بشكل أساسي الفلافل والحمّص والفول والفتّة، بفعل التأثر في الزيادة على أسعار الزيوت والخبز، وشح الكهرباء، وغلاء المازوت والبنزين.
وصلت أسعار سندويش ووجبات السناك الغربي (الوجبات السريعة) في دمشق إلى مستويات غير مسبوقة جعلت منها وجبة خاصة بطبقة معينة من الناس الميسورين مادياً، وعلى صعيد آخر، أُجبرت الكثير من محال السناك على الإغلاق نتيجة ضعف الإقبال بسبب ارتفاع التكاليف وتدني..
ارتفعت أسعار سندويشات الفلافل والشاورما بنسبة لا تقل عن 50 بالمئة في مناطق سيطرة النظام السوري، وسط شكاوى عدد من أصحاب المطاعم الشعبية من ارتفاع الضرائب، وإغلاق العديد من المطاعم بشكل كامل.