حفظ الطعام

نحن نعرف أننا يجب أن نحفظ الألبان واللحوم والبيض في الثلاجة، ولكن هناك أطعمة أخرى - لا تتوقعها - تحتاج إلى أن تُحفظ في الثلاجة أيضا حتى تظل آمنة وسليمة، وحتى تحتفظ بطعمها الجيد لمدة أطول، فما هذه الأطعمة؟ وما المدة المناسبة لحفظها في الثلاجة؟

مع ارتفاع درجات الحرارة والساعة الطويلة لانقطاع التيار الكهربائي، يسعى السوريون لإيجاد بدائل ومن بينها شراء قوالب البوظ لاستخدامها في تبريد الماء والمشروبات، وأيضاً لحفظ الأطعمة لوقت أطول.

يعاني السوريون من مشكلة حفظ وتبريد الطعام في فصل الصيف، تزامناً مع بدء ارتفاع درجات الحرارة واستمرار انقطاع الكهرباء لـ ساعات طويلة، فضلاً عن غلاء أسعار قوالب البوظ (الثلج)..