حارات دمشق

عندما تشاهد صورتها، لن يخطر ببالك لحظة أنها ملكة مسلمة، من مواليد القرن التاسع عشر، حكمت أكثر بلاد العالم محافظة وتقليدية،

"اللي ما أكل تماري الكعك ما مشي بحارات الشام"، مقولة متداولة تبيّن مدى ارتباط هذه الأكلة الشعبية بسكان دمشق، إذ بقيت على مدار سنين الأكثر تميّزاً من بين عشرات الأطعمة المنتشرة على البسطات في حارات وشوارع العاصمة.