المطبخان الحلبي والدمشقي حاضران في مهرجان برلين السينمائي

تاريخ النشر: 27.01.2018 | 09:01 دمشق

تلفزيون سوريا- رويترز

اللاجئة السورية ملكة جزماتي ستطهو أصناف طعامٍ منوعة من المطبخين الحلبي والدمشقي لكبار الضيوف خلال  افتتاح مهرجان برلين السينمائي الدولي الشهر المقبل حسب وكالة رويترز.

و ستقوم جزماتي (30 عاما) بالطهي لأكثر من 400 ضيف سيحضرون الحفل خلال حفل الاستقبال في شباط/فبراير، وتدير جزماتي مع زوجها شركة لتوريد الأطعمة في برلين.

وعن رد فعلها عندما علمت باختيارها لهذا الحدث قالت جزماتي : "عندما ذهبت واستوعبت أنه ليس أي مهرجان بل هو برلينالي غمرتني السعادة... بدا الأمر وكأنني أقترب من تحقيق أحلامي".

ويعكس اختيار جزماتي أهداف المهرجان الذي بدأ في عام 1951 ليسلط الضوء على أفلام تناقش قضايا اجتماعية وسياسية ملحة في العالم.

وكرس المهرجان، الذي يعرف أيضا باسم (برلينالي) برنامجه في 2016 للاجئين والهجرة بعد وصول أكثر من مليون لاجئ من الشرق الأوسط وأفريقيا بينهم جزماتي نفسها إلى أوروبا مما أحدث هزة عنيفة في الساحة السياسية الأوروبية.

وستعمل جزماتي تحت إدارة الطاهي الرسمي للمهرجان مارتن شرف وبالتعاون مع الطاهية اللبنانية الأمريكية باربرا مسعد المعروفة بتأليفها كتباً عن الطهي والأطباق السورية. وتتنوع الأصناف في قائمة الأطعمة التي ستقدمها من الباذنجان المحشو من حلب إلى المعكرونة السورية من دمشق المتبلة بصلصلة التمر الهندي ودبس الرمان.

وقالت جزماتي لتلفزيون رويترز : "يعتقد الناس أن طعامنا ليس فيه إلا الفلافل والحمص لكن بعد ذلك يعرفون أنه مطبخ ثري جداً".

ويفتتح المهرجان في 15 من فبراير شباط بالعرض الأول عالمياً لفيلم ويس أندرسون (أيل أوف دوجز) وهو فيلم رسوم متحركة يقوم بالتجسيد الصوتي لشخصياته نجوم من هوليوود من بينهم بيل موراي وسكارليت يوهانسن وتيلدا سوينتون.

مقالات مقترحة
أين تنتشر السلالة المتحورة الهندية من كورونا في المنطقة العربية؟
حصيلة الإصابات بكورونا في سوريا خلال 24 ساعة
أكثر من 4600 شخص يتلقون لقاح "كورونا" شمال غربي سوريا