icon
التغطية الحية

كلفة الشاكرية 110 آلاف.. طبخات تغيب عن مائدة السوريين في رمضان

2023.03.23 | 12:13 دمشق

طبخات تغيب عن مائدة السوريين في رمضان
ارتفعت الأسعار بشكل كبير في سوريا مع قدوم شهر رمضان (فيس بوك)
إسطنبول - متابعات
+A
حجم الخط
-A

تتفاقم معاناة معظم المواطنين في اللاذقية وخاصة المتضررين من جراء الزلزال من ارتفاع الأسعار في الأسواق بالتزامن مع حلول شهر رمضان، لتصبح الكارثة مضاعفة في ظل الظروف المعيشية الصعبة.

ونقلت صحيفة (الوطن) المقربة من النظام عن عدد من أفراد عائلات مستضيفة لأسر متضررة فقدت منازلها بالزلزال في اللاذقية، تساؤلهم عن كيفية تدبر الأمور المعيشية في ظل تضاعف الأسعار في السوق ووصول أسعار المواد الغذائية إلى أرقام فلكية خلال الأيام القليلة الماضية دون حسيب ولا رقيب.

وتقول أم رشا إن "أسعار الخضراوات والفواكه باتت لا تصدق عشية شهر الصيام، فلم نعد نفكر في تحضير مائدة إفطار محترمة، كما كنا في سنوات سابقة، إذ باتت تقتصر وجبة الإفطار على طبق واحد بعد أن كانت السفرة متعددة الأنواع في سابق العصر والأوان".

كلفة الشاكرية 110 آلاف ليرة

وأضافت أم رشا "كنا قد اعتدنا تحضير (طبق أبيض) في أول وجبة إفطار تيمناً بعادات وتقاليد قديمة كنا نطبقها في الشهر الفضيل، ومثال على ذلك (الشاكرية) إلا أننا ألغينا هذه العادة بسبب غليان أسعار مكونات هذه الطبخة وكلفة الطبق العائلي تعادل راتب زوجي الشهري بقيمة 110 آلاف ليرة".

وأشارت إلى أن كيلو لحمة العجل وصل إلى 60 ألف ليرة، وكيلو الرز بين 9 و15 ألف ليرة، وكيلو البصل 15 ألف ليرة، وكيلو السمنة يبدأ بـ 20 ألف ليرة وما فوق حسب النوع، وكيس الشعيرية 5000 ليرة، وكيلو اللبن بين 4000 و5000 ليرة، ناهيك عن كلفة الغاز وبعض أنواع البهارات.

الاكتفاء بطبق واحد في رمضان

وذكر أبو إبراهيم (رب أسرة متضررة بكارثة الزلزال)، أن أيام التوصية بإحضار أنواع مشكّلة من الخضراوات والفواكه تحضيراً لشهر الصيام باتت من المنسيات على قائمة الاحتياجات اليومية، لتقتصر على نوع واحد تحضره زوجته لمائدة الإفطار مختصرة أنواع الشوربات والمقبلات والفواكه والعصائر والحلويات، ليتبقى طبق وحيد من أبسط ما يكون ليسد رمق الصائمين من أفراد أسرته وفق تعبيره.

وبحسب (الوطن) فإن أسعار الخضراوات سجلت تفاوتاً كبيراً بين محل وآخر وسط غياب رقابي عن الأسواق عشية شهر رمضان، إذ وصل سعر كيلو الباذنجان إلى 3500 ليرة، والبندورة 3000 ليرة، والبصل بين 13 و15 ألف ليرة، والخيار بين 5500 و9 آلاف ليرة، والبازلاء بين 15 و18 ألف ليرة.

ووصل سعر كيلو الفول على 6000 ليرة، والكوسا 5000 ليرة، والسبانخ 2500 ليرة، والسلق 1500 ليرة، والبطاطا 2500 ليرة، والجزر 4000 ليرة، وجرزة البقدونس 800 ليرة ومثلها للنعناع، والخسة 4000 ليرة، في حين تتصدر العوجا قائمة الفواكه الربيعية بسعر يتراوح بين 15 و20 ألف ليرة، والفريز 6000 ليرة.