أشارت دراسة علمية حديثة إلى أن تناول البصل بانتظام قد يسهم في خفض مستويات سكر الدم والكوليسترول، مما يجعله خياراً طبيعياً مساعداً في السيطرة على داء السكري من النوع الثاني وتعزيز صحة القلب.
وبحسب ما نقلته صحيفة "تايمز أوف إنديا"، عُرضت نتائج الدراسة خلال الاجتماع السنوي السابع والتسعين لجمعية الغدد الصماء، حيث تبيّن أن مستخلص البصل عند تناوله مع دواء الميتفورمين – وهو أحد الأدوية الشائعة لعلاج السكري – أدى إلى انخفاض مستويات سكر الدم بنسبة وصلت إلى 50% لدى فئران التجارب المصابة بالسكري.
كما رصد الباحثون تراجعاً في الكوليسترول الكلي، ما يشير إلى أن إضافة البصل إلى النظام الغذائي اليومي يمكن أن تعزز صحة القلب وتساعد في ضبط سكر الدم بطريقة طبيعية وآمنة.
فوائد البصل لمرضى السكري
توضح الدراسة أن البصل منخفض السعرات الحرارية وغني بالمركبات التي تدعم تحسين الأيض وتنظيم الشهية، ما يجعله إضافة مفيدة لمرضى السكري ضمن نمط الحياة الصحي.
ويمكن تناوله بعدة طرق، منها:
- نيئاً في السلطات والشطائر.
- مطبوخاً في الحساء أو الأطباق الرئيسية.
- مشوياً أو محمصاً كوجبة جانبية.
- ممزوجاً بالصلصات أو التغميسات اليومية.
خفض الكوليسترول وتحسين الصحة الأيضية
وأظهرت التجارب أن الجرعات العالية من مستخلص البصل (400 إلى 600 ملغ لكل كيلوغرام) أسهمت في تحقيق أكبر انخفاض في مستويات الكوليسترول الكلي، مما يمنحه تأثيراً مزدوجاً على كل من السكر والدهون في الجسم.
ويشير الباحثون إلى أن هذه النتائج تجعل من البصل مكملاً غذائياً واعداً يمكن أن يدعم العلاجات الدوائية التقليدية مثل الميتفورمين، ويساعد في التحكم بالسكري وتقليل مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية.
ورغم أن الدراسة أُجريت على الحيوانات، فإنها تفتح الباب أمام أبحاث مستقبلية لتأكيد هذه الفوائد على البشر، مؤكدين أن البصل قد يكون وسيلة طبيعية وبسيطة ومنخفضة الكلفة لدعم الصحة الأيضية لمرضى السكري.
