حذر خبراء التغذية من خطورة تناول بعض الأطعمة والمشروبات على معدة فارغة، لما قد تسببه من مشكلات صحية تتراوح بين الاضطرابات الهضمية والانزعاج المعدي.
ووفقاً لتقرير نشرته صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، فإن القهوة إلى جانب أطعمة أخرى مثل الفواكه الحمضية والزبادي والمشروبات الغازية، قد تؤدي إلى اضطرابات هضمية كبيرة إذا تم تناولها في بداية اليوم على معدة فارغة.
أطعمة ومشروبات ينبغي ألا تتناولها أبداً على معدة فارغة
وفيما يلي أبرز الأطعمة والمشروبات التي ينبغي تجنب تناولها في الصباح الباكر على معدة فارغة:
- 1- القهوة
أوضحت الدكتورة روبين تشوتكان، المتخصصة في الجهاز الهضمي في مستشفى جامعة جورج تاون، أن القهوة تُعد من أخطر المشروبات عند تناولها في الصباح على معدة فارغة، حيث يحفز الكافيين إنتاج كميات زائدة من حمض المعدة، مما يؤدي إلى حرقة، غثيان، أو ارتجاع حمضي نتيجة استرخاء العضلة العاصرة المريئية السفلية.
كما أكدت متخصصة التغذية تريسي بريغمان أن تناول القهوة دون تناول وجبة خفيفة يعزز امتصاص الكافيين بسرعة أكبر، مما يزيد من حدة الأعراض.
ونصحت المتخصصة بتناول وجبة خفيفة غنية بالبروتين، مثل الشوفان، قبل شرب القهوة لتقليل الآثار السلبية.
- 2- الشاي والمشروبات الغازية
إلى جانب القهوة، يعد الشاي الأسود أحد المشروبات المهيجة للمعدة عند تناوله على معدة فارغة بسبب احتوائه على كميات كبيرة من الكافيين.
في المقابل، يعتبر شاي الأعشاب، مثل البابونج أو النعناع، خياراً أفضل لأنه خالٍ من الكافيين.
وتؤكد الدكتورة روبين تشوتكان أن المشروبات الغازية، بما في ذلك الصودا والمياه الفوارة، قد تسبب الانتفاخ والتجشؤ بسبب احتباس غاز ثاني أكسيد الكربون في المعدة، مما يؤدي إلى شعور بعدم الراحة.
- 3- الزبادي والفواكه الحمضية
رغم فوائده الصحية، فإن تناول الزبادي على معدة فارغة قد يؤدي إلى تهيج المعدة بسبب حمض اللاكتيك، ما قد يؤدي إلى الغازات والانتفاخ ويؤثر سلباً على الجهاز الهضمي.
وينصح الأطباء والخبراء بتناول الزبادي بعد وجبة خفيفة تحتوي على أطعمة تساعد في امتصاص هذا الحمض.
كذلك، تعتبر الفواكه الحمضية، مثل البرتقال والغريب فروت، خياراً غير مناسب في الصباح الباكر، بسبب احتوائها على حمض الستريك الذي قد يسبب تهيجاً في بطانة المعدة والأمعاء.
- 4- الأطعمة الدهنية والتوابل
بينت متخصصة التغذية بريغمان أن تناول الأطعمة الغنية بالدهون على معدة فارغة قد يؤدي إلى تأخير عملية الهضم، مما يعزز إفراز حمض المعدة ويزيد من احتمالية الشعور بالانزعاج.
كما تحذر المتخصصة من تناول الأطعمة الحارة في الصباح، حيث يمكن أن تسبب تهيجاً للجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى أعراض مزعجة مثل الانتفاخ أو الغازات أو الإسهال.
- 5- السكر
يشير الأطباء إلى أن تناول السكريات في الصباح على معدة خاوية قد يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم، يعقبه انخفاض حاد يسبب شعوراً بالإرهاق وانخفاض الطاقة.
ولتجنب هذه التقلبات، يوصي الخبراء بتناول وجبة تحتوي على الألياف أو الكربوهيدرات قبل استهلاك الأطعمة السكرية لضمان استقرار مستويات الطاقة طوال اليوم.
نصائح للحفاظ على صحة المعدة
وللحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتجنب المشكلات المرتبطة بتناول أطعمة ومشروبات معينة على معدة فارغة، ينصح الخبراء ببدء اليوم بوجبات خفيفة ومتوازنة غنية بالألياف والبروتين، مثل الشوفان أو الفواكه غير الحمضية، والتي تمنح المعدة قاعدة مريحة قبل استهلاك أطعمة أخرى.
كما يُفضل تجنب الأطعمة التي قد تزيد من إنتاج الحمض أو تسبب تهيجاً في بطانة المعدة، والحرص على تناول كميات كافية من الماء للمساهمة في تعزيز عملية الهضم بشكل صحي.
